JETのライブと鯖の竜田揚げ、青のり風味

こんにちは

本日はLIVEを見に行きます。楽しみです。

そこために私は夕ご飯を食べませんので、

妻と息子の分だけ準備しておきました。

これです、

そうです、冷めても美味しい「鯖の竜田揚げ」です。

竜田揚げって唐揚げよりもずっと簡単。醤油、みりん、酒、砂糖で漬けおきした鯖に片栗粉まぶして揚げるだけ。

ただ、今回は独自のの工夫？ を。

片栗粉にたっぷりと青のりを入れてみました。

ちょっと味見。。。

うん、思っていたようにほんのりと青のりの風味が、、、

少し足りないようなので、お皿に盛ってからさらに青のりをえい！と、ふりかけました。

これで青のり風味増し増しのパワーアップです。

帰ったら妻に感想を聞いてみようと思います。

そして、きっと「美味しかったよ！」って、言ってくれると思います。 たぶん、、