よちゃぱんのふでばこ

中年おやじの雑談と料理と

シンギュラリティー

2045年に訪れるという、AIが人間を超える瞬間を「シンギュラリティー」というらしい。今、保育園に通う息子が社会人としてたぶん立派にやっているだろう、そしていっぱい親孝行しているだろう。。そんな時期にそんなことが起こるらしい。

 

昔テレビで観た映画、ターミネーターの世界がやってくるのか!?と世代的にそんな不幸な未来を思い描いてしまうが、それ映画の影響受け過ぎやと自分で思う。でもね、もっともっと遠い未来ではどうなっているかはわからんよ。。

 

 

リアルな話、20年30年後は技術革新によって仕事や生活スタイルや、今までの常識みたいなのが変わるって言われてるみたいやし、それは急に変わるわけではないかもしれないけど、なんか色々と楽しみやから、僕も時代のトレンドについていけるように頑張ろうと思うし、とりあえずpepper君に話しかけてみるところから始めてみようと思う。

 

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鮭とレタスのチャーハンとドクターイエロー弁当箱

こんにちは


今日は仕事帰りに以前に無くしてしまった車のスペアキー

近くのオートバックスまで作りにいってきました。

オートバックスでも車のカギが作れるとは知りませんでした。。

 

さて、今日の夕ご飯はチャーハンです。


このチャーハンは定番ですね。サーモンとレタスのチャーハンってよく聞くけど、

つい昨日まで忘れていたんですが、思い出させてくれたのはこちらの本です。

 

やっぱり子供ってこんなおかずが好きなんかなぁ。。

ならばと、入れ物も息子が大好きな器にいれてみようということで

こちらです。

 

ですが、息子は入れ物のドクターイエローの方に夢中。

入れ物をテーブルの上で走らせて中身の方はそっちのけです。

何とかようやく食べ始めてくれましたが、

ブロッコリー完食、厚揚げとごぼう天の煮物食べず、カボチャのマカロニサラダ完食

チャーハンほぼ完食、でも、レタスは最後まで食べてくれませんでした。

 

それにしても、エダモンってどんな人なんでしょうか?

 

 

 

 

こんにちは

 

今日は朝から雨模様、風も強く吹いています。

こんな日はなんだか憂鬱になります。。

将来のこと、家族のこと、お金のこと、仕事のこと、、自分のこと、、、、

それと、夕ご飯のこと。とか

夕食の献立がなかなか決まりません。肉にしようか魚にしようか??

和食?洋食?悩んだ挙句見つけたのがこちらの本です。

 

「おにゃ」さんっていうんですかね? 可愛らしい料理写真です。

こちらの本から二品を参考に作ってみました。

こちらです。

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豆乳担々うどん&韓国風アボカド丼です。

まあまあ可愛くできました。イロドリがいいです。


うどんに乗っけている肉みそは、テンメンジャンの代わりにお味噌と砂糖で味付け、

息子の分を取ってから、残った分に豆板醬といれてまあまあの辛さに仕上げました。


韓国風アボカド丼、ヘルシーな食材にコチュジャン入りソースがパンチを与えます。

これは、なかなか男性受けしそうです。

他にも、刻みのりや温泉卵をトッピングしたりと、いろいろとアレンジのききそうな一品ですね。

簡単カフェ飯! いいですねー。

 

 

 

 

JETのライブと鯖の竜田揚げ、青のり風味

こんにちは


本日はLIVEを見に行きます。楽しみです。


そこために私は夕ご飯を食べませんので、


妻と息子の分だけ準備しておきました。


これです、

 

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そうです、冷めても美味しい「鯖の竜田揚げ」です。


竜田揚げって唐揚げよりもずっと簡単。醤油、みりん、酒、砂糖で漬けおきした鯖に片栗粉まぶして揚げるだけ。

ただ、今回は独自のの工夫? を。

片栗粉にたっぷりと青のりを入れてみました。

 

ちょっと味見。。。


うん、思っていたようにほんのりと青のりの風味が、、、


少し足りないようなので、お皿に盛ってからさらに青のりをえい!と、ふりかけました。

これで青のり風味増し増しのパワーアップです。


帰ったら妻に感想を聞いてみようと思います。


そして、きっと「美味しかったよ!」って、言ってくれると思います。 たぶん、、

 

 

鶏肉グリルのポン酢バター味

 

 

こんにちは

 

 

先日、仕事中に火傷いたしまして大変痛かったのですが、

 

その翌日から、手のひらに小さいたこ焼きみたいな水ぶくれが出来てしまい、

 

キーボードが打ちにくい今日この頃です。

 

そんな中、作った夕ご飯がこれです、

 

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      「鶏肉グリルのポン酢バター味」 です。

 

今回の本屋立ち読みで見つけた参考レシピは

 

たっきーママの鶏むね、鶏もも大人気レシピ152

 

という本です。

 

料理レシピ本って、こんなにレパートリーってあるのか!? っていうぐらいに次々と新刊が発売されますね。

 

 

 

レシピのソースにアレンジをしてみました。と、いっても、ポン酢とバター

 

他に鶏肉を焼いたときに出た肉汁、塩、しょうゆ、お砂糖を加えただけ

 

ですが、前に出ようとするポン酢の味を他の調味料で抑えた感じです。

 

息子も3切れほど食べてくれ、嫁にも好評だったようです。

 

このソース、他にも 白身の魚で使ってもおいしいと思いました。

 

 

ご馳走様でしたー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ブリとゴボウの山椒煮

こんにちは。

 

花粉飛びまくってますね。

 

花粉症が去年よりもひどくなりそうなので今日ようやく、耳鼻科に行くことにしました。

 

昨日も花粉にやられながら作ったのがこれです。

 

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ブリとゴボウの山椒煮です。

笠原将弘さんのレシピ本を参考に作りました。

 

山椒の実は2歳の息子には刺激が強いと思い、

ブリとゴボウが炊き上がったところで子供の分をお皿に取り出しました。

 

最後に山椒の実を加えて軽く炊きました。大人用です。ピリピリ刺激がたまりませんね。

 

あらかじめ煮る前にゴボウは少し多めにいれておき、余った分は常備菜として保存しておきました。

 

もう春近いのでブリの代わりにサワラなんかもいいですね!

 

ごちそうさまでした!

 

 

 

 

 

 

 

台湾風ルーローハン

こんばんわ、

 

今日は仕事が遅くに終わるので、朝から夕ご飯の準備。

 

前日に本屋で料理本を物色、最近お気に入りの笠原将弘さんの本をペラペラめくと、

 

ルーローハンなるものが目にはいる。

豚バラがメインの食材なのでお安くつきそう。

 

買い物は前日に済まし、いざ調理!!

 

、、これは簡単! でも、オイスターソースだけではちょっとクドそうなのでお醤油で割ってみる。コストも下がったかな?

 

帰宅後、

トミカで遊び、絵本を読んでやり、ヤダヤダしながらようやく寝た息子あとにして、

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遅い夕飯、ルーローハン、お醤油を入れたせいか、さらりと食べやすい味に。

さらに、なんとなく乗せた目玉焼きのトッピングも良かったかな?

 

美味しかった。ごちそうさまでした!